自然工房 堀込農園のブログ

おかって市場さんへの納品はじめます。

夏野菜がたくさん取れすぎて、困った。

ということで、おかって市場さんで販売してもらおうということになりましたー！！



明日8/20に早速納品してきます。

野菜のみの予定です。

売れるかなー？

お近くのかたは是非、お立ち寄り下さいませ〜(^o^)

バターナッツでプリン作り

夏になってたくさんとれだしたカボチャ類。

直売所などでは見られるようになりましたが、まだまだマイナーな「バターナッツ」もカボチャです。



向きが変ですが、、、


ひょうたんのような形で、皮は柔らかく、身はサラサラで甘い品種です。

蒸したり茹でたりしてから、スープにするのが一般的な食べ方ですが、

今日はプリンを作ってみました！！


長女は卵アレルギーなので、卵不使用です。









次女もお手伝いしてくれました。


甘味として甘酒を加えたのですが、
かなり足りず、、、

まだまだ練習が足りないようです。

こんにゃく作り

先日、おばあちゃんと生芋こんにゃく作りをしました！

嫁にきて4年ですが、自分ちの有機のこんにゃく芋で初めて作りました。

レシピはあるけど、テキトーに作れるなんてステキ☆


今度は私1人で作ってみますね。


よく洗って芽を取る。


小さく切って茹でる



茹でたらミキサーにかける。




消石灰と混ぜる混ぜる混ぜる！！！



しばらく置いて、茹でてできあがり〜

美味しいこんにゃく。
冬になったら新しい芋がまたやってくる、、、