自然工房 堀込農園のブログ

こんにゃく芋

年内に終わるかどうか危ぶまれていたこんにゃく芋掘り。
なんとか今週で終わりそうです。


気付いたらこんにゃく芋の写真を全然撮っていなかったので、
たくさん家で撮りました!〈笑〉
畑は砂埃がすごくて難しいのです!!


 まずは<きご(生子)>
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こんにゃく芋の赤ちゃんのようなもので、大きな芋の肩(?)から生えています。
その写真は来年に撮れるといいな…

それをポキっと折って来年の春まで保存しておきます


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きごを春になって畑に植えて、冬に掘り出します。

それを春まで貯蔵庫で保存して…
を3年繰り返すと、大きなこんにゃく芋になります。

大きくなった芋は下仁田の加工屋さんに持って行きます。
この時期はこんにゃく芋をたくさんのせたトラックがたくさん通っていますよ〜

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でかいね・・・

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きごも芋の種類によって形状が違うんだとか。


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貯蔵庫は一定の温度以下になると暖房が入ります。
春になったら芋の選別をして畑に植える・・・
まだまだ先は長いです。





# by horinouen | 2017-12-19 13:00 | Comments(0)

秋から冬へ

あら、機器の不調で写真が貼れない!

今日で立冬。
もう暦のうえでは冬ですね。
早い!って思ってるともう師走かな。
大人になってからの月日の経つスピードに毎年驚かされます。
子どもたちは毎日毎日めいっぱいたのしんでいてうらやましいです。

・・・
雨続きの秋で稲刈が遅れ、それに合わせて秋の仕事もずれ込んでいますよ。
となりのおじさんが言ったそうな。
「農家を60年やってるけど、こんなぬかった稲刈は初めてだ!」と。

私も稲刈のときに足がはまってしまう体験をしました。
田植でなく、稲刈で!です。
毎年、何かと変な天候を体験しますね・・・




3連休はイベントや仕事続きで子どもたちを付き合わせたためか、次女が発熱。
熱は下がったものの、まだまだ本調子ではない様子で、お母ちゃんは一緒にお休みしています。
こんにゃく芋掘りの人手が今年は少なく、少しでもお手伝いに参加したいところですが、
のんびりブログを書く時間もたまにはいいな~と思う部分もあります。(笑)








# by horinouen | 2017-11-07 13:37 | Comments(0)

玉ねぎの種まきしましたよ!

朝はめっきり寒くなって、秋が深まってきたなーと感じられてきました。
夕方も18時を過ぎると暗くなりましたね。
娘たちも保育園で運動会の練習を頑張っていて、お迎えのときに練習の成果を見せてもらうのが毎日の楽しみです(*^o^*)


堀込農園では、こんにゃく芋・山うどに並ぶ主力商品である、玉ねぎの種まきをしました!

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太陽熱で地表面の雑草の芽を生えなくさせます。
ビニールで覆って高熱に!


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丁寧に剥がし、乾かして畳むお仕事。


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種まきの相棒はみのるくん。


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私が紐で引っ張って、旦那が押しますー。
何往復しただろうか・・・筋肉痛が怖い・・・

蒔いたあとは堆肥をまきます。

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虫と微生物の宝庫!
あまり臭くない〜

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最後に籾がらをかけて出来上がり!


結婚前に1度だけ手伝った、玉ねぎの種まき。
久しぶりにしました。
この種から芽が出たら、苗として畑に植える仕事が待ってます。
こんにゃく芋掘りが終わったら、間髪入れずに始まるのです。






# by horinouen | 2017-09-21 15:00 | 仕事 | Comments(0)

秋の準備

ひさびさの投稿です。

なんだかパッとしない夏から、いつの間にか秋になってしまいました。
畑でお父ちゃんに「ほら、もうこの草は秋の伸び方してるよー」
なんて教えてもらいながら、8月は草むしり。
いつの間にか9月になっていました・・・

私は「草むしりが涼しくていいや~」と思っていましたが、
お野菜たちはあまり良くありません。



秋~冬に販売するお野菜がなさそうなので、いろいろ準備しました。


秋じゃがの芽出し。
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からし菜やチコリーの種まき

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ガサツな私は、注意されながらも播種機を押しました。
まーきれいに耕すこと!



着々と秋~冬の準備が進んでいます!
皆様お待ちください!!!








# by horinouen | 2017-09-07 10:09 | Comments(0)

こんにゃく芋とウドの草むしりの日々。

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夏になり、暑い日と雨の日を繰り返していますね。
群馬のとんでもなく暑い日でも、毎日草むしりしております。
汗が滝のように流れ、なんだか健康的!

急に雨が降り出せばお休み。
屋根があるところへ避難して、雨が止むまでお休みします。

先日はお父ちゃん先生による理科の授業になりました。
私がふと思った「蒟蒻芋って根なの?実なの?」という質問から、植物の話をしてくれました。

こんにゃく芋は茎の部分。
芋の方の部分から根が出てるよ~



そして、衝撃の事実。
葉はこれで↓1枚なんだそうな!
土から出ている部分から1枚の葉なんだってよ!!
私、ずっと茎があって小さな葉っぱがたくさんついてるんだと思ってた!!!
よく見たら本当に1枚の葉だわ!!!!
そりゃデリケートだ。

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それから、いろんな野菜の「あれは茎の部分、それは根の部分」など、意外と大盛り上がり。
(大根は1/3茎で2/3根、玉ねぎは茎とかね。根菜って・・・)

その流れで光合成の話や野菜の成長の話など、農家としての初歩的なお話まで聞けました。

雨がやみそうもないから帰るか~ということになり、
「でも聞かれて、よくここまでちゃんと説明できるよね。野菜や植物全般の話までさ。」
と私が言うと、
「一応、専門的に勉強したからね。あと、有機栽培の良さを科学的に説明できなきゃ説得力ないでしょ。」
とのお答え。ごもっとも。


私もなにか、立派にお話しできること、あるかな・・・?
ないな~
私も勉強の日々です。





# by horinouen | 2017-08-02 12:54 | 仕事 | Comments(0)

群馬県富岡市で有機栽培・自然農法で野菜作り・養鶏をしています。
by ホリゴメ
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鍵コメさんへ ありがと..
by horinouen at 05:01

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